新課程登場!

Fricassée de poulet

法國 Anjou 地區名菜, 白酒奶油燉雞, 這個是加入海鮮的版本

納豆豬肋排配法式千層焗薯

納豆不可怕! 和洋 crossover, 經烹調後的納豆口感風味．截然不同。

New Phoenix yuzu macaron

混色 macaron, 型態賞心悅目, 教授混色技巧, 及餡料示範；

每人 24件成品。 "Phoenix" 是 2014年創作的混色 macaron, 因其 patten 似鳳凰, 今次經美化後再配上清新柚子餡料。